Le Château Vieux à été construit à la fin du XIème siècle par les Vicomtes du Labourd sur l'emplacement du castrum romain de Lapurdum datant du 1er siècle.
Au départ il était constitué d'un donjon hexagonal et c'est au XIIème siècle que furent rajoutés deux corps de bâtiment.
Au XVIIème siècle, Vauban réorganise la défense de la frontière espagnole en construisant les remparts et consolidant le château Vieux.
Prison d'état à la révolution il abrite abrite actuellement le Cercle Mess du 1er RPIMA.